Avec 80 % de sa superficie en SAU (Surface Agricole Utile), le Bocage Bressuirais est un territoire d’élevage, avec une dominante des bovins viande, présents sur 70 % des fermes. Les ovins, caprins, élevages hors-sol et bovins lait  sont également bien représentés.
L'agriculture reste un secteur important du territoire avec plus de 1 000 exploitations.
Malgré les difficultés observées dans la profession, la densité des entreprises (20 % des exploitations du département et 22 % des chefs d’entreprises), pour une surface moyenne de 53 Ha par exploitation,  reflète le dynamisme du territoire, conforté par les 121 installations réalisées entre 2006 et 2008, soit 26 % des installations du département.
Enfin, l’agriculture du Bocage occupe 1 actif sur 6, et l’emploi salarié s’y développe.

La politique agricole du Pays se veut coordinatrice et fédératrice des acteurs agricoles en faveur :
du maintien des actifs agricoles et de la dynamique de l'élevage en bocage,
d'une agriculture respectueuse de l'environnement et des composantes bocagères,
d'une valorisation des produits locaux.

Soutenir collectivement l'installation
Sous l’impulsion du Pays, la Chambre d’Agriculture, avec l’Adasea, le Civam du Haut Bocage et les partenaires formation (CFPPA des Sicaudières, IREO et MFR Bressuire) :
ont identifié des agriculteurs ressources et relais, prêts à accueillir, faire découvrir, promouvoir l’agriculture du Bocage et désireux d’accompagner les porteurs de projet volontaires au plus près, sur le terrain.
animent des groupes relais d’appui local au service des porteurs de projets,
échangent leurs savoirs-faires, réseaux et compétences au service de l’installation agricole.

Favoriser la création d'emplois partagés
Dans la visée du  maintien des actifs, un diagnostic des emplois dans le secteur agricole sur le bassin a identifié dès 2004 de nombreux besoins de main d’œuvre non satisfaits. Là aussi, les acteurs réunis sous l’impulsion du Pays (FD CUMA, Chambre d’Agriculture, Civam du Haut Bocage), coordonnés par le Comité de Bassin d’Emploi, ont élaboré un outil pertinent d’analyse des besoins, au plus près de l’exploitant, aboutissant à la formalisation d’emploi partagés entre plusieurs fermes. De plus, des passerelles créées avec le monde de l’emploi permettent de croiser les compétences et les énergies au service des actifs de la profession.

Valoriser les produits locaux
L’identification des produits locaux participe de leur valorisation. C’est pourquoi le Pays conduit, en partenariat avec le Pays Thouarsais, à l’échelle Nord Deux-Sèvres, dans le cadre de la stratégie Leader Nord Deux-Sèvres, un recensement des produits pour éditer un guide à l’attention des touristes, restaurateurs, cuisiniers de restauration collective…
Il coordonne également la participation des producteurs du territoire au Carrefour des métiers de bouche du 14 au 18 Novembre 2009 à Niort-Noron.